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Shirley | 31-Dec-08, 10:26 AM | 食譜 -- 雞鴨鵝 | (7977 Reads)

麻油雞

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很喜歡小孩子, 在家我是大家姐, 有一位比我小六年的弟弟, 和比我小十年的妹妹, 家族中我也是爺爺最大的孫女, 對下有很多表弟妹和堂弟妹. 自幼很樂於照顧小孩的我, 理應很想當媽媽, 但到現在還未敢當起這責任.

結婚五年, 剛結婚的時候曾打算馬上生小孩, 但當時老公卻未準備好要當爸爸, 唯有等多些時間再作打算, 等着等着, 反而令我矛盾.

眼看身邊不少親戚朋友都當爸爸媽媽, 看着長得精靈可愛的豆釘, 我真也很想很想生BB, 尤其是懷孕的奇妙感覺, 真的令人嚮往...但當想到自己能否擔此重任, 卻又令我卻步.

只希望自己的小孩能夠簡簡單單成長, 健康快樂便足夠, 這希望卻又一點也不簡單. 現在的小孩子, 除了要上學外還得學成十八般武藝, 小小年紀便要學樂器, 英文普通話以外還有其他語言, 珠心算, 繪畫, 體操等, 還得補習, 確保將來的路好走. 孩子的將來是否好走還未知, 但年紀小小便要每晚OT, 更犧牲了親子時間, 值得嗎?

不能否認做父母的辛勤工作, 自己連衣服也不捨得買, 食也不捨得食, 卻省下金錢為子女鋪路很偉大, 只是我想找個平衡點, 確保我的子女能開心成長, 親子關係良好之餘, 也能做個對自己負責任的人.

想通了, 便要多補補身子, 無論將來當不當媽媽, 也得保持身體健康, 免得變成身邊人的負擔.

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Shirley | 30-Dec-08, 9:56 AM | 食譜 -- 雞鴨鵝, 食譜 -- 西式廚房 | (5792 Reads)

鮮茄雜菜火雞絲湯意粉

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Shirley | 29-Dec-08, 10:52 AM | 食譜 -- 豬牛羊 | (6267 Reads)

冬菇炆羊腩

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Shirley | 28-Dec-08, 4:04 PM | 食譜 -- 雞鴨鵝, 烹飪 -- 小百科 | (2545 Reads)

節後火雞大變身

聖誕節沒有火雞, 就似做冬沒有白切雞, 炆冬菇, 又或是新年沒有蘿蔔糕.

自從舊年聖誕第一次焗火雞後, 那種興奮加上濃濃香味實太難忘. 一隻焗火雞最少都有10, 我們兩口子怎能一晚吃完呢? 平安夜當天的火雞很好味, 但聖誕節過後, 難道還天天吃火雞? 只要花多點心思, 就可以不知不覺間將整隻火雞吃掉
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Shirley | 27-Dec-08, 10:59 AM | 食譜 -- 蛋糕 | (27036 Reads)

意大利芝士蛋糕 Tiramisu

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Tiramisu對Shirley而言, 可謂意義重大. Tiramisu解作"pick me up", 單聽名字我已深深愛上, 而且Tiramisu呢個名實在太有型啦, 要知道當任何蛋糕都叫做乜乜蛋糕, 物物芝士蛋糕, XX cheese cake...時, 試想想Tiramisu呢個term幾型, 而且個賣相永遠最simple, 最plain, 卻又最型

因為呢個極無聊嘅原因, 我就由讀大學一年級深深愛上Tiramisu.

可惜嘅係, 當通街都賣Tiramisu嘅時候, 你會發現真正好味嘅又極少. 直至1999年我剛剛認識我老公, 我只略略提過我喜歡Tiramisu, 佢竟然...第一次同佢約會, 老公就帶我去山頂Cafe Deco食晚飯, 飯後甜品就是Tiramisu! Cafe Deco嘅Tiramisu, 就變成我最愛嘅Cake啦; 而我老公就因為Tiramisu, 至娶到我呢個咁好嘅老婆...幾抵...自己都頂唔順

Anyway, 我而家自己都識整啦, 雖然複雜啲, 但食過嘅人都讚我嘅Tiramisu有酒店水準~

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Shirley | 26-Dec-08, 8:43 AM | 食譜 -- 蛋糕 | (28210 Reads)

朱古力慕思蛋糕 (Chocolate Mousse Cake)

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Shirley | 26-Dec-08, 8:42 AM | 食譜 -- Party小食, 食譜 -- 海鮮, 食譜 -- 西式廚房 | (11960 Reads)

煙三文魚凱撒沙律 (Caesar Salad with Smoked Salmon)

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Shirley | 26-Dec-08, 8:39 AM | 食譜 -- 中西湯水 | (6913 Reads)

意大利雜菜湯 (Minestrone Soup)

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Shirley | 26-Dec-08, 8:33 AM | 食譜 -- 果醬、醬汁、醬料 | (6132 Reads)

小紅莓醬/蔓越莓醬 (Cranberry Sauce)

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