香港新浪網 MySinaBlog
Shirley | 15-Nov-10, 10:08 AM | 食譜 -- 兩個人的家常菜, 食譜 -- 海鮮 | (13795 Reads)

挪威三文魚粟米飯

Picture

挪威三文魚粟米飯

 

材料: 挪威三文魚柳  300

      粟米粒  200

      熱白飯  2

      即食紫菜  適量    

 

醃料 (三文魚柳): 日本豉油  1湯匙

                味醂 (Mirin)  1湯匙

 

調味料:  日本豉油  2湯匙

         壽司醋  1湯匙

           半茶匙

 

烹調步驟:

(1) 三文魚柳去鱗, 洗淨抹乾, 下醃料醃15分鐘

Picture

(2) 粟米粒灼熟, 瀝乾水份備用

(3) 燒熱平底鑊, 不用下油, 用中慢火煎三文魚至熟, 用叉將魚肉壓碎

PicturePicture

Picture

(4) 將三文魚, 粟米粒和調味料拌勻, 裝在碗裡, 灑上紫菜碎即成

Picture 

iPhone App: 原味飯堂

Facebook: ymchanshirley@yahoo.com.hk


Shirley | 07-Nov-10, 10:56 AM | 生活味道 | (3776 Reads)

Shirley的大肚dum@Week 31

老公話我好似個俄羅斯娃娃

Picture

有史以來嘅37.5吋腰!

PicturePicture

圓圓大肚dum

Picture 

Have a nice baby http://hk.myblog.yahoo.com/shirleyyick