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Shirley | 20-Aug-12, 10:51 AM | 食譜 -- 中西湯水 | (2057 Reads)

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莧菜草菇豬潤瘦肉湯


材料:

青莧菜  半斤

草菇  4両 (約150g)

豬潤  4両 (約150g)

瘦肉  4両 (約150g)

薑  2片

水  5-6碗


烹調步驟:

  1. 青莧菜洗淨, 切頭備用
  2. 草菇洗淨切半
  3. 豬潤和瘦肉切片
  4. 滾水, 放薑片, 肉片和草菇, 大滾約10分鐘
  5. 加入豬潤多滾5-10分鐘 
  6. 下青莧菜, 滾後下鹽調味即成


小貼士:

莧菜去濕利尿, 有清熱開胃的功效, 適宜夏天飲用