March 06, 2012 (Month 14 Day 1)

14個月的小林林, 越來越像一個男孩了, 喜歡車, 更愛Thomas火車 

Facebook: ymchanshirley@yahoo.com.hk  

地點: 太古城

daddy mami希望, 這一份純真, 小林林你可以一直保存下去, 長大以後, 就是靠著一點童真, 才會永遠幸福快樂! 

 Facebook: ymchanshirley@yahoo.com.hk

bb食譜: 香蕉蒸蛋糕 

材料 (5個; 直徑7cmx深3cm cupcake 模):

雞蛋  1隻 

砂糖  10g

鮮奶  60ml

菜油  15ml 

中筋麵粉 All-purpose Flour 80g

發粉  Baking Powder  1茶匙

香蕉  1條

烹調步驟:

1. 麵粉和發粉拌勻, 過篩
2. 香蕉切細粒, 留起少量作裝飾用
3. 雞蛋和砂糖用電動打蛋器打發至淡黃色
4. 加入鮮奶和菜油拌勻
5. 加入已過篩的麵粉和發粉 (step 1)
6. 拌入香蕉粒攪勻
7. 把麵糊倒入模內, 放上裝飾用香蕉粒
8. 大火蒸12-15分鐘即成 

小林林只有三個月大時, 我們買了一套疊疊杯給他, 買的原因, 是因為身邊的朋友說這玩具很有教育意義, 不單讓孩子能辨別顏色, 大小, 還能幫助手眼協調的靈活度, 於是我便抱著半信半疑的態度買了回家.

沒想到, 這玩具竟變成了小林林最愛, 也玩得最久的玩具, 直到今天, 他每晚也要玩呢!

身邊的朋友總教我要如何如何引導小林林去玩疊疊杯, 但我則一向堅持要讓孩子自行探索, 鼓勵創意.

從小林林懂得坐開始, 我便給他整套杯, 剛開始時他會逐隻把玩, 然後放進口裡, 然後選定了一個最啱咀形的, 以後只取這個來咬.

後來有一天, 他開始將一塊餅放進杯子然後哈哈大笑, 接著便將不同的物件放進去, 例如紗巾, 書, 其他玩具, 甚至是自己那雙肥腳仔.

接著是兩隻小手各拿著一個來敲杯子.

慢慢地, 小林林開始將杯子疊高, 又將杯子套起, 每天重覆又重覆的, 逐個試套試疊.

現在, 他漸漸可以按大小排序了.

Facebook: ymchanshirley@yahoo.com.hk 

西班牙火腿, 一般都配以蜜瓜.

今年的聖誕party, 不妨試試用日本富有柿吧!

成熟的日本富有柿, 內外金黃, 酏配上暗紅的火腿, 顏色漂亮. 味道方面, 富有柿味道清甜, 剛好中和了parma ham的鹹味, 並能減低油膩感.

日本富有柿伴西班牙火腿

材料:

日本富有柿  1個

西班牙火腿 Parma Ham  100g (約10片)

烹調步驟:

1. 日本富有柿切薄片
2. 將富有柿和西班牙災火腿分別捲起, 上碟即成

日本富有柿

Oisix香港

日本食品 有機蔬菜 有機食品宅配專家

http://hk.oisix.com  

Facebook: ymchanshirley@yahoo.com.hk  

香煎挪威三文魚伴和風莎莎醬 Salmon with Japanese Salsa Sauce

材料: 挪威三文魚柳  300克

醃料 (三文魚柳): 鹽  少許

                黑胡椒碎  少許

和風莎莎醬汁:  番茄  1個

               溫室小青瓜  1條

               洋蔥  1/4個

               日本豉油  4湯匙

               黑醋  1湯匙

               橄欖油  2湯匙

               蜜糖  2湯匙

               黑胡椒碎  半茶匙

烹調步驟:

(1) 和風莎莎醬汁: 番茄去籽切粒; 溫室小青瓜切粒; 洋蔥切幼粒, 將所有材料拌勻

(2) 三文魚柳去鱗, 洗淨抹乾, 下少許鹽和黑胡椒碎

(3) 燒熱平底鑊, 不用下油, 用中慢火煎三文魚至熟, 上碟

(4) 淋上和風莎莎醬汁即成

營養豐富的紅心奇異果, 配上當造的提子和蘋果, 為美好的早晨増添一份清甜爽脆

奇異果提子蘋果沙律

材料:

紅心奇異果  1個

Nagano Purple 金賞葡萄  156g

Shinano Sweet 蘋果  1個

原味無糖乳酪 Plain Yogurt  100g

煉奶   1茶匙

烹調步驟:

1. 紅心奇異果, 蘋果切片; 提子切半
2. 乳酪和煉奶拌勻
3. 加入所有水果拌勻, 雪凍即成

紅心奇異果

Oisix香港

日本食品 有機蔬菜 有機食品宅配專家

http://hk.oisix.com  

Facebook: ymchanshirley@yahoo.com.hk 

圖中所有日本水果總值5980yen (~$650). 超值!!

(1) 愛媛縣橘子 12個

(2) 長野縣紅玉蘋果 4個

(3) 長野縣Shinano Sweet 蘋果 2個

(4) 長野縣二十世紀梨 2個

(5) 有機栽培香蕉 1.2kg (6條)

(6) 和歌山富有柿 4個

(7) 愛媛縣紅心奇異果 6個

(8) 長野縣 Shine Muscat葡萄 312g

(9) 長野縣Nagano Purple葡萄 312g

(10) 牛油果 480g

再加兩盒岐阜縣飛驒乳酪400g

(2) 長野縣紅玉蘋果 4個

(3) 長野縣Shinano Sweet 蘋果 2個

(4) 長野縣二十世紀梨 2個

(5) 有機栽培香蕉 1.2kg (6條)

(6) 和歌山富有柿 4個

(7) 愛媛縣紅心奇異果 6個

(8) 長野縣 Shine Muscat葡萄 312g

(9) 長野縣Nagano Purple葡萄 312g

(10) 牛油果 480g

再加兩盒岐阜縣飛驒乳酪400g

很慶幸自己能夠親自湊小林林, 陪著他長大的日子, 很忙, 但很窩心.

不經不覺, 小林林長大了很多, 回想起來, 只不過是八個月的時間, 小林已經由一個只懂吃和睡的睡寶寶, 變成現在這個懂得撩你玩, 明白你的意思, 並漸漸懂得表達自己的孩子, 而且, 現在的小林林很有神韻, 愈來愈像一個男孩子, 而不是bb仔啦.

一定要好好珍惜跟小林林一起的時間! 

一個只有8個月大的bb, 又怎會乖乖的坐著吃呢? 

小林林提早同大家慶祝Halloween, 送個玩到反眼嘅look俾大家睇睇先...係咪好驚呢?

人家說: 專心工作的男人, 很charm

那麼, 專注玩樂的小林林又是否很有魅力呢?

小林林算是個易湊bb, 愛吃愛玩愛笑愛睡覺, 只要吃飽, 他可以自己待在床上, 或網床裡, 獨個兒玩個多小時, 眼瞓了的話便會叫我, 拍他一會, 不消5分鐘便會睡著, 然後放回床上可睡上一兩小時, 有時也會需要喝些水或奶才睡, 但從不哭鬧, 也不會扭眼瞓 湊小林林, 唯一的挑戰, 是餵夜奶, 曾經試過戒掉了, 但最近又吃過, 不餵的話, 輕拍他也會睡著, 但會每小時哭醒一次, 最高紀錄, 是一晚哭醒6次!!

算了, 最終我們還是讓他吃, 這樣的話每晚大概2:30-3am便醒來吃, 吃完可睡到差不多7am呢! 而且, 那餐夜奶, 小林林會吃5-6oz!! 我們唯有相信小林林真的是肚餓~v~